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Bio und Halal...sind beides kulturell-bedingte Ernährungssysteme. Das eine entstammt einer Zeit, als die Nahrungsmittelaufbewahrung und -zubereitung größere gesundheitliche Risiken barg, das andere einer, in der der Überfluss neue Regeln bedarf. Wie jene wurden, werden diese Regeln quasi-religös verbrieft, in letzterem Fall durch die Institutionen des Kapitalismus, mit Labels, Franchise und Marketing. Mehr gibt's dazu eigentlich nicht zu sagen. |
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Post date: 2015-12-28 22:56:30 Post date GMT: 2015-12-28 22:56:30 Post modified date: 2015-12-28 22:56:30 Post modified date GMT: 2015-12-28 22:56:30 |
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